Шпажка – це інструмент, який можна знайти на кухні кожного кухаря. Вона являє собою довгу металеву або дерев'яну штир, закінчення якої має гостру форму. Цей простий інструмент має різноманітні застосування та є незамінним помічником на кухні.
Одним із основних призначень шпажки є приготування шашлику. Цю традиційну страву можна приготувати з м'яса, риби чи овочів. Шпажка служить для нанизування та закріплення інгредієнтів на вогні. Завдяки своєму гострим кінцем, шпажка легко проникає у продукти та не викликає пошкодження їх структури.
Але використання шпажки обмежується лише приготуванням шашлику. Її можна використовувати і в інших кулінарних процесах, наприклад для прикраси страв. Шпажка допомагає створювати оригінальні композиції з фруктів та овочів, які будуть привертати увагу гостей та надавати страві естетичної привабливості. Крім того, гостра форма шпажки дозволяє використовувати її для зняття шкірки з фруктів чи горіхів, що значно полегшує процес приготування їжі.
№ | Призначення шпажки |
---|---|
1 | Шпажка може використовуватися для приготування шашлику |
2 | Шпажка використовується для фіксації інгредієнтів у коктейлях чи десертах. |
3 | Шпажка може використовуватися як пік для гарного оформлення тістечок та капкейків. |
4 | Шпажки можуть служити для транспортування виноградних пензликів та оливок у келихах з вином чи коктейлях. |
5 | Шпажки часто використовуються для створення мініатюрних шашличків з овочів та сирів у холодних закусках |
Шпажки незамінні, коли потрібно зробити порційні шашлички з маленьких шматочків м'яса, субпродуктів, риби, креветок, грибів, овочів, фруктів та ягід. Тобто в тих випадках, коли масивні шампури з металу не надто підходять.
Навіщо в бургер встромляють шпажку?
Шпажки та прапорці – геть, папір – залишити! Аксесуари потрібні для підтвердження ступеня прожарювання котлети, щоб відвідувач знав, що йому принесли: медіум, дон і вел дон. Після подачі шпажки та прапорці з булки виймають, тільки після цього бургер охоплюють руками та кусають смачний вміст.
Як є бургер з етикету?
Нам повідомили: «Найзручніший і надійніший спосіб утримати ласощі в руках — це розташувати великий палець і мізинець так, щоб притримувати нижню булочку, а решта три пальці зверху». Зафіксувавши бургер в такий спосіб, можна робити довгоочікуваний «кусь». Є бургери столовими приладами незручно вони розсипаються.
Як з'їсти великий бургер на якийсь час?
І тут вся справа в становищі мізинців. Щоб із задоволенням і красиво з'їсти великий бургер цілком, ваші мізинці повинні притримувати нижню булочку, а не охоплювати верхню! Суть правила в тому, що за такої «хватки» ви не втрачаєте інгредієнтів і в той же час зберігаєте цілісність бургера.